Která kalina je jedlá?
Obecný popis
Kalina je divoce rostoucí větvený keř z čeledi zimolezovitých s hnědošedou kůrou, vysoký až 3 m. Mladé větve a spodní plocha listů jsou chlupaté a šedé. Listy jsou vstřícné, tří až pětilaločné, hrubě zubaté. Květenství jsou bílá, korymbózní.
Plodem je červená kulovitá peckovice s jednou plochou peckovinou, bez zápachu, hořkokyselé chuti. Kvete v červnu-červenci, plody dozrávají v srpnu-září. Kalina roste podél okrajů travnatých bažin, podél břehů řek a jezer, v podrostu listnatých a smíšených lesů.
Kalina je léčivá rostlina. Plody obsahují mnoho organických kyselin, tříslovin, vitamínů atd.
Viburnum “Roseum” (Viburnum opulus “Roseum”) nebo jak se také nazývá Viburnum vulgaris „Sterile“, „Boule de neige“, „Snow Globe“. Vyniká čistě bílými kulovitými květenstvími obsahujícími pouze sterilní květy. Keř vysoký 2-2,5 metru. Listy jsou tmavě zelené, dlanitě laločnaté a na spodní straně pýřité. Kvete v červnu oslnivě bílými kulovitými květenstvími sestávajícími ze sterilních květů. Na podzim se barva listů ztlumí s lehkým oranžově červeným nádechem, listy dlouho neopadávají. Zimní odolnost je vysoká, ale v těžkých zimách mohou vrcholy výhonků zmrznout. Je fotofilní, snáší sice polostín, ale na zastíněných místech kvete slabě. Náročné na půdní úrodnost a vlhkost. Výsadba na úrodných, vlhkých a odvodněných půdách. Při výsadbě do dobře zaplněné výsadbové jámy hnojivy nevyžaduje přihnojování. Brzy na jaře se doporučuje provádět sanitární prořezávání s vyříznutím starých větví, dokud se neobjeví silné stonkové výhonky, které na keři ponechávají 20–25 silných výhonků. Staré keře se doporučuje omladit tak, že je seřízneme až k pařezu, přičemž od kořenového krčku ponecháme 15–20 cm. Pro bohaté kvetení je třeba silně rostoucí mladé výhonky zaštípnout. Používá se v jednoduchých a skupinových výsadbách, k vytvoření stromových a keřových skupin a keřových mixborder. Dobré ve standardní podobě. Používá se pro terénní úpravy jezírek.
Místo: Většina druhů kaliny dobře roste a plodí v polostínu. Díky hustému kořenovému systému dobře zpevňují půdu na svazích a svazích. Zahradní formy kaliny by měly být vysazeny na nejvíce osvětlených, slunných místech letní chaty. Pouze za těchto podmínek plně prokážou svůj dekorativní potenciál. Pro kalinu na zahradě vyberte místo s nadměrnou vlhkostí a optimální kyselostí půdy 5,5-6,5. Pokud je na zahradě jezírko, pak není lepší místo pro kalinu.
Přistání: rostlina kalina na jaře nebo na podzim. Velikost jámy je 50 x 50 cm.Do jámy je třeba přidat kromě rašeliny 40–50 g fosforu, 25–30 g draslíku a dusíku.Při výsadbě sazenice prohloubíme o 3–5 cm Náhodné kořeny, které se v tomto případě objevují, zlepšují přežití. Vzdálenost mezi rostlinami je 1,5 – 2,0 m.
Péče: vrchní oblékání se provádí dvakrát: před začátkem vegetačního období a před začátkem opadu listů. Na jaře tvoří: dusík – 50 g, fosfor -40 g a draslík – 30 g na metr čtvereční. Na podzim se podává pouze fosfor a draslík, poloviční jarní dávka. Hnojiva se rozsypou povrchově, poté se půda okope nebo zryje, zalije a zamulčuje. K vytvoření stromu je ponechán jeden silný výhonek, všechny ostatní jsou odstraněny. Do tří let se vyžene jeden výhon, který se stane kmenem stromu. Výška kmene je 1 – 1,2 m. Kalinu je vhodné zmladit odříznutím všech starých větví ve výšce 15 – 20 cm od povrchu půdy. Kalina černá, vidlicovitá, karlovská, vavřínová nebo stálezelená, vrásčitá jsou vhodné pro pěstování pouze na jihu Ruska, ale někdy je lze uchovat v zahradách středního Ruska, pokud jsou na zimu bezpečně zakryty nebo jsou získány tvrzené sazenice ze školek.
Ochrana proti škůdcům a chorobám: kalinu často postihuje kalinný kůrovec (listovka), který sežere všechny listy a zbyde z nich jen žilnatina. Pro boj s ním jsou rostliny ošetřeny 0,2% chlorofosem. Na kmenech a větvích se může objevit strup ve tvaru čárky. Proti němu se používá 0,1% roztok karbofosu. Pro prevenci onemocnění, jako je špinění a padlí, se doporučuje po celou sezónu ošetření tabákem, česnekem nebo cibulovým nálevem.
Использование: Všechny druhy jsou dekorativní, mnohé mají krásné a rozmanité dekorativní formy. Žádoucí ve všech typech výsadeb. Velmi působivé na pozadí javorů, lip, bříz, smrků a jeřabin. Sterilní forma kalina je dobře zachována při řezání. Kaliny na zahradě jsou nejen krásné, ale také užitečné, medonosné, léčivé a jedlé rostliny. V amatérských zahradách se nejčastěji pěstuje kalina kalina, kalina kanadská a kalina obecná.